الزنجبيل و فوائده العظيمة

السلام عليكم



فى الطب الصينى التقليدى، يُستخدم الزنجبيل لتهدئة المعدة واضطراباتها حيث يقى الزنجبيل من قابلية الشخص للغثيان كما يوقف الإسهال.
- من الفوائد الأخرى للزنجبيل، يعترض نمو الخلايا السرطانية بالجسم وانتشارها.
- يُستخدم الزنجبيل فى أوربا على نطاق واسع لعلاج تقلصات الدورة الشهرية وأعراض نزلات البرد وتخفيف آلام الصداع.
المزيد عن نزلات البرد الشائعة ..
- الزنجبيل مضاد للاحتقان ومضاد للهستامين.

* ما السبب وراء فوائد الزنجبيبل هذه؟
تأتى فوائد الزنجبيل الجمة هذه من الزيوت المتطايرة التى يحتوى عليها وخاصة زيوت (Gingerols&Shogaols) والتى فى نفس الوقت تعطى للزنجبيل مذاقه اللاذع أو الحريف. هذه الزيوت تُحفز الجسم على إنتاج عصائر هضمية بكم أكبر من أجل معادلة الأحماض المعِدية التى تسبب التقلصات والغثيان والإسهال.

* تأييد الدراسات لفوائد الزنجبيل:
توجد العديد من الدراسات التى أيدت فوائد الزنجبيل، ومن هذه الدراسات:
1- دراستان أيدتا الفوائد الصحية للزنجبيل عند المرأة الحامل التى تعانى من الغثيان حيث أظهرت أن بعض التحضيرات من جذور الزنجبيل لها فاعلية فى تهدئة حالة الغثيان.

2- هناك تجربة معملية أثبتت أن الزنجبيل يساعد فى علاج دوار البحر.
الإسعافات الأولية لدوار الحركة .. المزيد

3- فى تجارب بدائية على الحيوانات أظهرت أن الزنجبيل يقلل من معدلات تطور مرض السرطان.

فوائد أخرى للزنجبيل:

الأمثلة الهندية القديمة دائماً كانت توضح أن "كل شىء جيد يوجد فى الزنجبيل"، وتوجد حقيقة إلى حد كبير فى ذلك.

فالزنجبيل عشب متعدد الفوائد والأغراض العلاجية .. فعندما كنت طفلاً فأنت قد تناولت بالتأكيد كوب من مشروب الزنجبيل الذى كان له مفعول السحر مع معدتك فهو مساعد للهضم ومضاد للغثيان.

فالزنجبيل علاج للمعدة فى المقام الأول، يعالج حرقان فم المعدة (الحموضة)، تقلصات البطن، الانتفاخ، ويعالج المعدة المضطربة التى تشعر بالغثيان .. حيث يحتوى الزنجبيل على إنزيم مهضم يشبه ذلك الموجود فى الجهاز الهضمى للإنسان.

الزنجبيل له أيضاً تأثير فعال فى أعراض دوار الحركة التى يصاب بها الشخص عند ركوبه طائرة .. سفين ... الخ. ويصف المختصون بعلاج الأعشاب لتجنب الإصابة بدوار الحركة أخذ جرعة من كبسولات الزنجبيل ومعدلها 1500 ملجم قبل السفر بنصف ساعة.

كما يمنع الزنجبيل الإصابة بالغثيان الصباحى الذى يصيب البعض وذلك بشرب كوب من شاى الزنجبيل .. كما يعالج شاى الزنجبيل تقلصات الدورة الشهرية.

وأظهرت بعض الدراسات أن الزنجبيل يكون مساعد للحفاظ على معدلات الكوليسترول الطبيعية.

استخدمه الصينيون لفترة طويلة من الزمن لعلاج البرد والأنفلونزا، وقد أكدت الدراسات الحديثة أن الزنجبيل يساعد فى قتل فيروس الأنفلونزا ويقوى الجهاز المناعى لعدم إصابته بعدوى الإنفلونزا .. فإذا أحسست بقدوم البرد عليك بشرب شاى الزنجبيل على الفور.

طريقة عمل العصير بالزنجبيل:

* المقادير:
كوبان ماء
1 كوب عسل
ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج ومبشور
1 كوب عصير ليمون طازج
كوبان مياه فوارة
أوراق نعناع أو شرائح ليمون

* الطريقة:
- يخلط الماء والعسل والزنجبيل فى إناء صغير ثم يرفع فوق نار متوسطة الحرارة حتى يصبح شراباً.
- تغلق نار الموقد ويترك الخليط لمدة 10 دقائق (وللحصول على مذاق أقوى للزنجبيل يترك الخليط لوقت أطول حوالى 20 دقيقة).
- يصفى الشراب ويترك ليهدأ قليلاً.
- يخلط الشراب مع عصير الليمون فى الخلاط الكهربائى.
- تملأ الأربعة أكواب بعصير الليمون مع إضافة مكعبات الثلج.
- توضع المياه الفوارة، وتزين الأكواب بأوراق النعناع أو شرائح الليمون.

* يساوى المقدار الواحد = كوب.
* يقدم هذا العصير = أريعة مقادير.



و في الأخير أتمنى لكم دوام الصحة و العافية و أتمنى أنكم تستفيدون...

.......................................................تحياتي...........................................................